5 великих вин

Топ 5 самых изысканных и дорогих вин в мире

В мире существует множество дорогостоящих вин, но чем же выделяются среди них те самые «великие» вина?

Эксперты в этой области выделяют основные отличительные черты великих вин:

• Непревзойденный вкус. Великие вина отличает богатство букета, сложные тона и полутона, глубокий и насыщенный вкус.
• Абсолютное качество. Все великие вина являются винами класса Премьер гранд крю (Premier Grand Cru Classe), что является показателем совершенного качества.
• Длительный период раскрытия. Для великих вин он составляет в среднем 10-15 лет (в годы плохого урожая – 7-8 лет, лучшего – 20-30 лет). Срок хранения вина может достигать 60, а иногда даже 100 лет.

Представителями этой категории являются Grands vins de Bordeaux (великие вина Бордо). Вина (одноименные с пятью винодельческими хозяйствами) считаются самыми лучшими и дорогими в мире. Вина этих марок красуются на полках многих коллекционеров, а также являются надежным и прибыльным капиталовложением за счет своей длительной выдержки.

ШАТО МАРГО (Chateau Margaux)

Средние московские цены (0,75 л):
2000 г. — 69000₽
1986 г. — 42000₽

Среди вкусовых качеств Марго можно выделить мягкость и легкость. В букете присутствуют ароматы опаленного дуба, черной смородины, полевых цветов, а иногда даже восточных пряностей.

Огромный интерес для ценителей представляют вина 1900 и 1928 годов. Они могут по праву считаться легендами французского виноделия, поскольку при правильном выполнении условий хранения этими винами можно наслаждаться по сей день.

ШАТО ЛАТУР (Chateau Latour)

Средние московские цены (0,75 л):
1994 г. — 21000₽
2000 г. — 74000₽

Это вино для любителей чего-то более концентрированного и насыщенного. Букет выделяется ароматами лесных ягод, спелой черной смородины, жареного ореха. Иногда можно уловить минеральные ноты.

Шато Латур — одно из немногих вин Бордо, чье название непосредственно связано с замком (большинство так называемых шато — всего лишь поместья).

В XIX веке вино стало настолько популярным, что другие владельцы виноградников в Бордо стали помещать изображение крепости на этикетки своих вин, которые существенно уступали Латур по качеству. Отличить оригинал среди «самозванцев» поможет маленький лев, который сторожит замок настоящего Шато Латур.

ШАТО ЛАФИТ-РОТШИЛЬД (Chateau Lafite Rothschild)

Средние московские цены, 0,75 л:
1996 г. — 129000₽
1999 г. — 13000₽

Отличительной чертой вина Лафит-Ротшильд считается присутствие в букете ароматов кедра, фиалок, сандалового дерева.
Вино с давних времен считается «королем вин» и «вином королей». Столь высокое звание Лафит-Ротшильд получило после одобрения короля Людовика XV. В XVIII веке вино обязательно подавалось гостям на королевских приемах.

В конце XIX века произошла смена владельца, однако это не повлияло на качество производства. Наоборот, в технологию производства вина было привнесено несколько новых моментов: виноград стали собирать позже всех в регионе, сократился срок выдержки напитка в бочках. В результате уровень Лафит-Ротшильд еще больше повысился.

ШАТО МУТОН-РОТШИЛЬД (Chateau Mouton Rothschild)

Средние московские цены (0,75 л):
1993 г. — 20000₽
2000 г. -129000₽

В букете данного вина преобладают ароматы черной смородины с дубовыми и пряными нотами, ощущаются минеральные тона.

В 1855 году, когда была введена классификация качества вина, вино Мутон-Ротшильд было единственным из пяти, кто не получил статус «великого» вина.

В 1922 году управление производством взял на себя сын Натана Ротшильда барон Филипп де Ротшильд. С этого момента началась его многолетняя упорная борьба за место в звездной пятерке. Филипп де Ротшильд так переиначил для своего замка известнейший девиз одного из дворянских родов: «Первым быть не могу, вторым — не желаю, я — Мутон». После длительной борьбы за место в пятерке лучших в 1973 году Мутон Ротшильд получил категорию Premiers grands crus classes. С тех пор девиз замка остается: «Стал первым, был вторым, остаюсь Мутоном».

ШАТО О-БРИОН (Chateau Haut-Brion)

Средние московские цены (0,75 л):
2002 г. — 21000₽
1990 г. — 50000₽

Вино О-Брион прекрасно сбалансировано, букете присутствуют фруктовые ноты (персика и груши), миндаля.
Владельцам шато О-Брион также пришлось побороться за то, чтобы их вино вошло в список великих. Для достижения своей цели они сделали упор на развитие технологий: улучшение качества винограда, регулярность урожая, повышение выдержки вина.

Годы кропотливого труда не были потрачены зря: уже в начале XIX века вино прославилось не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Хоть Шато О-Брион и не производится в регионе Бордо, оно было включено в классификацию 1855 года и получило категорию Premiers grands crus classes.

Чтобы узнать, как выбрать хорошее вино, читайте статью "Как выбрать хорошее вино: 5 советов".