Что такое каштановый мед?

Для многих из нас мед ассоциируется со сладким лакомством, однако это не совсем так. Существует множество разновидностей этого лакомства, каждый из которых имеет свой уникальный вкус. Думаю, далеко не каждый знает, что такое каштановый мед. А, между прочим, это лакомство очень полезно для нашего организма. Давайте разберемся, какими полезными свойствами обладает каштановый мед и какие есть противопоказания.

Что такое каштановый мед?

Каштановый мед – редкое лакомство, которое трудно приобрести. Дело в том, что пчелы собирают нектар с каштанового дерева в период цветения, а цветет каштан непродолжительное время. Кроме того, очень мало лесных массивов каштана и трудно вывозить пасеку в горы, где растет съедобный каштан.

Основным источником сырья являются два вида каштанов – Благородный и Конский, который нельзя употреблять в пищу в сыром виде. Обе разновидности сильно отличаются по вкусу и внешнему виду, из-за чего часто возникает путаница при попытке определить подлинность каштанового меда.

Полезные свойства каштанового меда:

Укрепляет иммунитет
Обладает антибактериальным действием
Выводит шлаки и токсины
Помогает бороться с бессонницей
Укрепляет сосуды, тонизирует вены
Нормализует работу ЖКТ
Оказывает тонизирующий эффект на нервную систему

Оказывается, что полезность каштанового меда сказывается даже на пчелах. Болезненные и ослабленные они, во время сбора медоноса, становятся более бодрыми и работоспособными.

Противопоказания

Каштановый мед противопоказан при индивидуальной непереносимости. Также следует принимать с осторожностью кормящим мамам, беременным женщинам и людям, страдающим сахарным диабетом.

Сколько принимать каштанового меда?

Для укрепления иммунитета стоит каждое утро натощак принимать по 1 чайной ложке каштанового меда.

Как выбрать каштановый мед?

Каштановый мед должен быть жидкий и прозрачный. Цвет каштанового меда – коричневый. На вкус каштановый мед слегка горчит. Лучше всего покупать каштановый мед в проверенных местах, чтобы не наткнуться на подделку.