что такое Копи-лювак?
Копи-лювак — это кофе. Процесс производства зёрен кофе копи-лювак состоит в том, что мусанги (разновидность куниц) поедают плоды кофе, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть, опорожняют кишечник, затем люди собирают, моют и сушат эти зерна .
Желудочный сок мусангов расщепляет некоторые белки, придающие готовому напитку горечь, а бактерии, живущие в желудочно-кишечном тракте зверька, также благотворно влияют на вкус кофе.
Примерная стоимость такого кофе: 250-1500 долларов за килограмм.
В Москве Копи-лювак можно купить в чай-кофе на Мясницкой за 2500 руб за 100 граммов.
Про кофе, чай и шоколад
Из книги Оноре де Бальзака «Трактат о современных возбуждающих средствах»:...
Кофе продлевает жизнь!
Английские исследователи собрали данные о здоровье 498 134 британцев. Их...
7 ноя 2018 в 14:37
9 ноя 2018 в 23:23
8 ноя 2018 в 9:40
8 ноя 2018 в 19:34
9 ноя 2018 в 6:06
9 ноя 2018 в 7:41
9 ноя 2018 в 7:28