ЕДА В КАФЕ И РЕСТОРАНАХ МОЖЕТ СТАТЬ ДОСТУПНЕЕ И КАЧЕСТВЕННЕЕ?

В настоящий момент в России у контрольно-надзорных органов существует более 2 млн обязательных требований к бизнесу. При этом требований с годами становится все больше, а качество и эффективность проверок становится только хуже. Более того, множество требований дублируют друг друга, являются устаревшими или вовсе необоснованными.

Институт экономики роста на примере сферы общественного питания тщательно изучил данный вопрос, чтобы выстроить свое видение оптимизации и повышения эффективности контрольно-надзорной деятельности.

К слову сказать, само название “общественное питание” сохранилось еще с советской эпохи. Оттуда же в основном и перекочевали многие требования, которые на данный момент либо устарели, либо дублируются “обновленным” требованиями, либо находятся вне контроля предприятия, от которого требуются их соблюдение.

В России на данный момент только по предприятиям общественного питания существует более 790 требований, тогда как в республике Казахстан их лишь 38, а в США — 78.

Институт Уполномоченного по защите прав предпринимателей, совместно с Аналитическим центром при Правительстве РФ и Минэкономразвития России, предлагает параллельно с механизмом регуляторной гильотины запустить альтернативный механизм, предусматривающий, что работа по ликвидации избыточных требований должна осуществляться отталкиваясь от основных видов хозяйственной деятельности и предъявляемых к ним требований.

Исследование