Гастрономический туризм под вопросом

Действительно, зачем ехать в Тулу за пряниками или белёвской пастилой, если их можно купить в супермаркете у дома?

Конечно, сотрудничество с торговыми сетями очень выгодно региональным производителям: это даёт стабильный спрос и способствует популяризации продукции. В Тульской области существует целая программа поддержки местных производителей «Сделано в Тульской области», направленная на продвижение нашей продукции на внутреннем и внешних рынках.

Правда, теперь вовсе не обязательно приезжать в Тулу за пряниками и пастилой. Всё тоже самое можно без проблем купить в супермаркетах торговых сетей. Гастрономическая составляющая туризма в Тулу теряется. И, если раньше туляки, выезжая в другие города, везли с собой подарки — тульские пряники, то теперь это тоже лишено смысла.

В Туле проводится большая работа по повышению туристической привлекательности региона, ведь у нас действительно есть на что посмотреть: visittula.com. Но всё местное, что можно купить — можно купить в магазинах по всей стране или через интернет.

Глобализация стирает границы и превращает аутентичные гастрономические бренды в обычные.