Кубанские вина (1)

Темпы развития Кубанского виноделия по-настоящему впечатляют. Все больше качественных вин и хозяйств можно найти на просторах Краснодарского края. В этой серии статей вы узнаете о наиболее интересных представителях. В первой части мы рассмотрим винные хозяйства «Абрау-Дюрсо» и «Усадьба Дивноморское».


Об этом кстати очень интересно рассказывает Борис Титов в своей статье на Людях Роста усадьба Дивноморское

Усадьба Дивноморское

Чем уникален данный терруар?

Прежде всего, в приморский климате мягкие зимы и жаркое лето. От жаркого лета спасает море, морской бриз "закаляет" лозы и защищает от вредителей. От холодного горного ветра терруар защищен сосновым бором.

Почва преимущественно состоит из известняка, мергеля и щебня. Подобный состав обеспечивает моментальный дренаж.

Ассортимент вин

Белые вина

  • Шардоне
  • Рислинг
  • Траминер
  • Пино блан
  • Совиньон блан
  • East Hill Blend - 50% вионье, совиньон блан, рислинг, траминер

Красное Вино

  • Каберне Совиньон
  • Мерло
  • Пино нуар
  • Сира
  • Марселан
  • 70% каберне совиньон, 30% мерло

Игристые вино

Все игристые вина сделаны по традиционному шампанскому методу и выдерживаются на осадке 24 месяца

  • Blanc de Noirs
  • Blanc de Blancs
  • Grand Cuvee
  • Grand Rose

Десертное вино

  • Muscat Ottonel


Главные звезды и титулоносцы

бронзовая медаль конкурса «International Wine Competition – 2014 в Лондоне - «Шардоне 2012».

четыре бронзовые награды на International Wineand Spirits Competition – 2014 («Каберне-Совиньон 2012», «Шардоне 2012», «Совиньон-Блан 2012» и «Восточный склон 2012»)

серебряная награда Decanter World Wine Awards – 2014 (вино «Восточный склон 2012»).

На конкурсе «Кубок СВВР-2015» в рамках Всероссийского саммита виноделов вина золотых медалей были удостоены «Сира 2013» и «Марселан 2013».

Международный ежегодный конкурс Mundus Vini, который проводится в Германии:

2014 г. – семь золотых медалей («Совиньон-блан 2012», «Траминер 2012», Рислинг 2012», «Пино-блан 2012», «Каберне-Совиньон 2012», « «Шардоне 2012» «Западный склон 2012»)

серебряная медаль «Восточный склон 2012»);

2015 г. – золото («Блан де Нуар 2012»);

2016 г. – золото и серебро (вина «Сира 2013» и «Гранд Кюве 2012»).


Абрау-Дюрсо

Крупнейший производитель игристых вин в России

Почвы Абрау-Дюрсо состоят в основном из известняков, мергелей, трескунов и твёрдого цементного камня, представляющих собой отложение мелового и третичного периода, когда здесь было дно океана. Средняя годовая температура равна 11, 4 ° C (в провинции Шампань – 10,0 ° C). По мнению многих специалистов, условия в Абрау близки к Шампани.


Ассортимент

На данный момент основу ассортимента составляют игристые вина. Но не так давно появись в широкой продаже тихие вина (Рислинг, Шардоне, Каберне Совиньон) от Абрау.


«Русское Шампанское»

Базовая, самая популярная и демократичная линейка, без вторичного брожения

  • Брют (Рислинг, Шардоне, Совиньон Блан
  • Полусухое (Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан)
  • Розовое Полусухое (Каберне Совиньон, Пино нуар)
  • Красное Полусухое (Мерло, каберне совиньон)

«Удельное Ведомство»

Линейка посвящена историческому ужину в честь 300-летия дома Романовых. Этикетку воссоздали спустя 100 лет

  • Брют (Шардоне, Рислинг, Совиньон блан)
  • Полусухое (Шардоне, Рислинг, Совиньон блан)
  • Полусладкое (Шардоне, Рислинг, Совиньон блан)


«Victor Dravigny»

Коллекция названа в честь винодела Виктора Дравиньи, который работал в абрау с 1905 года. Выдерживается на осадке от 9 до 24 месяцев

  • Экстра брют (Шардоне, Рислинг, Пино блан)
  • Брют (Шардоне, Пино блан, Рислинг)
  • Полусухое (Шардоне, Рислинг, Совиньон блан)
  • Полусладкое (Шардоне, Рислинг, Совиньон блан)
  • Брют розе (Пино нуар, Пино фран, Шардоне)
  • Красное полусладкое (Каберне совиньон

«Brut d`or blanc de blancs»

Выдерживается на осадке от 3-х лет

  • Блан-де-блан (Шардоне)

«Империал»

Виноград с лучших участков. Выдержка более трех лет

  • Brut vintage (Шардоне, Рислинг)
  • Brut Rose (Пино нуар)


Главные звезды и титулоносцы

на международном конкурсе IWC 2019 — серебряная медаль «Империал» Brut Rose урожая 2013 года. «Рислинг Абрау-Дюрсо» и «Шардоне Абрау-Дюрсо» завоевали две бронзовые медали.

Международного дегустационного жюри на VIII Всероссийском Саммите виноделов в рамках «Кубка СВВР — 2018». белое сухое вино «Рислинг Абрау-Дюрсо» было признано лучшим белым вином 2018 года.

Знака Commended получили пять образцов из коллекций «Абрау-Дюрсо»: «Империал» Vintage Brut 2015, Brut d’Or Blanc de Blancs 2014, Victor Dravigny Brut 2016, Victor Dravigny Brut Rose 2016 и «Каберне Совиньон Абрау-Дюрсо» урожая 2017 года.


Вино Виноделие гедонизм вина

ivanov081099

11 июл 2019 в 11:48

Похожие материалы
Подробнее

О важности бидюли

Главное действо в производстве шампанского, в отличие от вина –ассамбляж. Это когда собираются лучшие знатоки и из разных сортов винограда...

A_Chto_Titov

9 окт 2018 в 13:18

3
Комментарии (6)
Gayana

11 июл 2019 в 11:53

Да, это очень отрадно, что наше вино выходит на достойный уровень
Gayana

11 июл 2019 в 11:53

Вперед Кубанские вина!
Oleg-nikolaev

11 июл 2019 в 12:03

Удивляет, что виноделие Кубани на голову выше Крымских коллег
donczov_

11 июл 2019 в 12:10

Пробовала новые тихие вина от Абрау - прекрасны
ivanova777

11 июл 2019 в 12:13

Неинтересный пост, кто вообще пьет Кубанские вина?!
anna_pavlenko

12 июл 2019 в 14:58

Да, давно я не видела хороших вин.