Почему все время хочется есть?

Почему нам часто хочется есть фастфуд и другую вредную пищу?

Сотрудники университета Эрлангена-Нюрнберга в Германии выяснили причину пристрастия некоторых людей фастфуду и другим вредным продуктам. Как выяснилось, дело вовсе не в жадности, а в гедонистической гиперфагии.

По словам автора исследования Тобиаса Коха, данный термин означает поедание для удовольствия, а не утоления чувства голода. «Гедонистическая гиперфагия может возникнуть в любом возрасте и на определенном этапе перейти в хроническую форму, а в результате человек сталкивается с избыточным весом и ожирением», — объясняет Кох.

В ходе работы команда ученых сканировала мозг крыс, когда они ели чипсы, порошкообразную смесь из жиров и углеводов или обычную еду в гранулах. Грызунам больше нравились чипсы, несмотря на то, что смесь из жиров и углеводов содержала аналогичное количество калорий. Обычная еда не вызвала интереса у крыс. «Влияние чипсов на мозговую активность и пищевое поведение можно лишь частично объяснить содержащимися в них жирами и углеводами. Скорее всего, в чипсах есть что-то еще, что вызывает непреодолимое желание съесть», — говорит Кох.

Специалисты отмечают, что пища, богатая жирами и углеводами, активизирует центр удовольствия в мозге, стимулируя желание потреблять калорийные продукты. Результаты сканирования показали, что центры удовольствия и зависимости у крыс были наиболее активны, когда они ели чипсы.

Еда питание

anna_pavlenko

11 мая 2019 в 21:28

Похожие материалы
Комментарии (3)
Yuri

12 мая 2019 в 11:04

Причин, кроме "для удовольствия", много: , голод, стрессы, "в прок", специальная диета и воостановление сил. Пожалуй, найдутся и другие.
Anna_Kirillova

12 мая 2019 в 11:38

интересное название - гедонистическая гиперфагия:))))) звучит мощно
Ekaterinka23

12 мая 2019 в 11:40

в народе называется "пожрать любит"))))