Польза сельдерея

Что такое сельдерей?

Сельдерей – это овощная культура, которая обладает большим количеством полезных свойств и активно используется в кулинарии. Раньше сельдерей использовали как лекарственный препарат, а с XV века люди его начали употреблять в пищу. Все части сельдерея съедобны (корнеплод, стебли, листья). Его используют в качестве приправы и в приготовлении салатов, напитков, соусов и даже основных блюд.

Польза сельдерея:

• Укрепляет иммунную систему организма
• Нормализует водно-солевой обмен в организме
• Оказывает успокаивающее действие
• Повышает уровень гемоглобина
• Замедляет естественный процесс старения
• Стимулирует выработку желудочного сока
• Улучшает пищеварение
• Нормализует артериальное давление
• Обладает противовоспалительным эффектом
• Содержит андростерон – мужской гормон (повышают потенцию)
• Помогает избавиться от вредных веществ в организме
• Снижает уровень холестерина
• Препятствует накоплению жировых запасов
• Стимулирует умственную деятельность и повышает работоспособность
• Оказывает мочегонное действие

Вред сельдерея:

Помимо полезных веществ, у сельдерея есть еще и вредные свойства:

• Провоцирует движение камней в почках
• Способствует образованию сгустков крови в сосудах
• Содержит много эфирных масел, поэтому может вызвать неприятные последствия у аллергиков

Противопоказания

Сельдерей не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью, с проблемами ЖКТ (желудочно -кишечного тракта), а также людям, которые страдают от тромбофлебита и варикоза . Кроме того, не стоит употреблять сельдерей во время беременности и в период лактации.

Пищевая ценность сельдерея:

Только живая свежая пища может сделать человека способным воспринимать и понимать истину.

Пифагор

Теперь Вы знаете о пользе сельдерея, а о том, как хранить авокадо, читайте здесь.