Простые вопросы

Органы вкуса

Органами вкуса, которые выполняют важную для всех живых существ функцию химического анализа, обладают многие животные. У разных существ органы вкуса расположены в разных местах. Например, у рыб они имеются на всем теле, хотя в основном сосредоточены на усиках ротовой полости. У человека, как и у всех млекопитающих, наибольшая часть вкусовых рецепторов расположена в ротовой полости, хотя они присутствуют и на мягком нёбе, в гортани, и в верхней части пищевода. Рецепторы реагируют на 4 основных вкуса: сладкий, горький, кислый и соленый. Очень похоже на 3 рецептора основных цветов. Открыты также рецепторы вкуса жира, которые есть у крыс, и рецепторы вкуса крови, которые есть и у человека. От сочетания силы возбуждения рецепторов зависит итоговое вкусовое ощущение.

Почему небо голубое?

Это классический детский вопрос, ответ на который известен точно, но получение которого заняло много времени и было сложным. Существовало соображение, что цвет неба совпадает с цветом воздуха или какого-либо газа, входящего в его состав. Ньютон первым понял, что если бы это было так, то белые Солнце, Луна и вершины снежных гор тоже виделись бы голубыми, как сквозь цветное стекло. Ньютон доказал, что воздух не имеет цвета. Открыв разложение белого света на цветные составляющие, он успешно объяснил происхождение радуги разложением света на капельках воды. Его попытка похожим образом объяснить голубой цвет неба оказалась ошибочной…

Мед и пчелы

Итак, как получается, что пчелы находят медоносные поля? «Разведчик» унюхал, по нарастанию запаха попал на это поле, сориентировался по Солнцу и по поляризации и прилетел обратно в рой. Теперь надо передать информацию другим пчелам, а для этого есть специальный язык танцев. Это целая наука. Пчелы совершают определенные движения, в основном они шевелят брюшком. В танце имеет значение, какие это движения — круговые, колебательные или восьмерочные. Я этого языка не знаю, но знаю, что он есть. Пчелам удается так точно это сделать, что компаньоны по улью прекрасно знают, куда лететь. Так что, как говаривал Винни Пух, это «ж-ж-ж» неспроста.

Группы крови

Группы крови были открыты в 1900 году австрийцем Карлом Ландштейнером. К этому времени была уже достаточно распространенной процедура переливания крови. Например, в Англии она официально применялась с начала 19-го века. Часто переливание крови спасало людей, но и часто давало осложнения и даже смертельные исходы. Причину такой несовместимости Ландштейнер выяснил, проведя тщательные опыты по соединению жидкой части крови, называемой сывороткой, взятой у одних людей, с эритроцитами, выделенными из крови других людей. Кстати, функция эритроцитов в крови — перенос кислорода — тогда еще не была известна.