Удивительные факты о вине
- Красные вина имеют красный цвет, потому что ферментация выделяет цвет из виноградных шкур. Белые вина не сбраживаются со шкуркой винограда.
- Во всех Библейских преданиях ,кроме Книги пророка Ионы, есть ссылка на виноградную лозу или вино.
- Когда говорят, что вино на вкус кажется «водянистым» или «разбавленным» ,есть вероятность того,что оно просто было сделано из винограда, собранного во время дождя.
- Температура вина при подаче должна быть ниже для белого (45-50 градусов по Фаренгейту), чем для красных вин (50-60 градусов по Фаренгейту).
- Увеличивается количество научных исследований подтверждающих тот факт, что умеренное регулярное употребление вина может снизить риск сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера, инсульта и заболевания десен.
- Самая старая бутылка вина в мире происходит от 325 г. до н.э. и была найдена недалеко от города Шпейер, Германия, внутри одного из двух римских саркофагов. Она демонстрируется в Историческом музее города Пфальц.
- Калифорния является четвертым по величине производителем вина в мире после Франции, Италии и Испании.
- Дегустируя вино, подержите вино во рту минуту или две. Действительно хорошее вино будет иметь длинное послевкусие, в то время как низшее вино будет иметь короткое послевкусие.
- В древней Греции первый глоток вина во время ужина принимал хозяин дома, чтобы заверить гостей, что вино не отравлено, отсюда фраза «пить на здоровье». «Тосты» начались в Древнем Риме, когда римляне продолжили греческую традицию, но начали класть в каждый бокал вина кусок поджаренного хлеба, чтобы смягчить неприятные вкусы или чрезмерную кислотность.
- Правильно сначала подавать легкие вина, а затем переходить к более тяжелым на протяжении приема пищи. Кроме того, белое вино следует подавать перед красным, молодые вина перед взрослыми и сухие вина перед сладкими.
- Винные бокалы правильно держать за ножку, а не за саму чашу, так как тепло руки может повысить температуру вина.
- Европейские вина названы в честь их географических мест (например, Chassagne-Montrachet Morgeot и Bordeaux), а неевропейские вина (например, Pinot Noir и Merlot) названы в честь различных сортов винограда.
Похожие материалы
О важности бидюли
Главное действо в производстве шампанского, в отличие от вина –ассамбляж....
зачем нужно углубление в винной бутылке ?
Существует множество форм для винных бутылок, так, например, немецкие вина...
Оставить комментарий
Пока нет комментариев