Чем отличается крафтовое пиво от обычного?

Крафтовое пиво – очень популярный напиток. Однако не всем известно, чем отличается крафтовое пиво от обычного пенного напитка. Попробуем внести ясность в этот вопрос.

Понятие «крафт пиво» появилось в середине в семидесятых в Америке. Возникло оно в связи с легализацией частных пивоварен. С того момента пивовары получили право создавать собственные сорта пива с разнообразными вкусами.

Чем отличается крафтовое пиво от обычного?

• Состав. При изготовлении крафтового пива используются только натуральные ингредиенты.
• Уникальная рецептура. Пивовар изготавливает напиток по авторскому рецепту, что придает пиву неповторимый вкус и аромат.
• Стоимость. Крафтовое пиво значительно дороже обычного, бутылка 0,5 л. такого напитка обойдется не менее 100 рублей.
• Срок годности. Средний срок хранения крафтового пива 3 месяца. Пастеризованное пиво хранится 12 месяцев.
• Разнообразие ингредиентов. Частные пивоварни не ограничены ГОСТом, поэтому могут использовать даже самые необычные компоненты в пивоварении.
• Масштаб производства. Крафтовое пиво изготавливают как уникальный продукт, а не напиток промышленного масштаба.

Самые популярные сорта крафтового пива:

• Индийский пейл эль. Светлое пиво с пикантным вкусом и нотками цитруса, фруктов и смол.
• Пейл эль. Светлое пиво с выраженным хмельным вкусом и умеренной горчинкой.
• Империал. Светлое пиво со сладковатым солодовым послевкусием.
• Барливайн. Темное пиво с терпким вкусом и горечью.
• Российский императорский стаут. Темное пиво с нотками шоколада или кофе.

Польза крафтового пива:

В крафтовом пиве содержится витамин B3, который способствует снижению «плохого» холестерина. Также витамины группы B помогают поддерживать нервную систему, а умеренное потребление крафтового пива служит антидепрессантом и снимает усталость.

Профессор Калифорнийского университета Майк Маккалоу и его команда отметили:

«Мы все знаем, что бокал красного вина может быть полезен, но, оказывается, пинта крафтового пива способна работать лучше, поскольку даст вам больше хороших вещей».

Крафтовое пиво обладает натуральным составом, разнообразием ингредиентов и полезными свойствами. У него уникальная история и особенная культура употребления. Этот напиток доставляет неподдельное удовольствие и открывает свободу выбора. Не зря Гай Юлий Цезарь сказал:

«Пиво .... высокий и всесильный напиток».